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酸化水的“酸”是什么酸?与食醋的酸一样吗?会腐蚀吗?

      酸化水的“酸”是什么酸?与食醋的酸一样吗?会腐蚀吗?(图1)

被称之为“魔水”的酸性氧化电位水(EOW),也简称为酸化水,究竟是一种什么样的酸?又是一种什么样的水?很多人注意到名字中“酸性”两个字,可能会认为它是一种酸,说到酸性,是不是脑海中又马上出现了化学元素中的腐蚀性的酸呢?我们就来看看酸化水的概念。


  国标GB28234-2011《酸性氧化电位水生成器卫生与安全标准》中给出:酸性氧化电位水是将经过软化处理的自来水中加入低浓度氯化钠,在有离子隔膜式电解槽中电解后,从阳极侧生成的具有低浓度有效氯,高氧化还原电位的酸性水溶液。简称酸化水,又称强酸性水、酸化电位水、强酸性电解水、酸性氧化电位水、机能水等。

酸化水的“酸”是什么酸?与食醋的酸一样吗?会腐蚀吗?(图2)


  酸化水中的酸是什么酸?


  酸化水,系普通自然原水(如自来水等)中加入少量氯化钠(低于0.1%),经过特殊的离子交换隔膜电解装置进行微电解处理,经电解后,阳极氢离子富集,浓度升高,其它生成物为气体状态(氯气、氧气等),其中部分气体溶入水中,形成具有氧化性的离子,由于酸性的载体是氢离子H+,所以H+越多,酸性就越强,因此阳极就产生同时具有酸性和高氧化电位特征的酸化水。


  氢离子在阳极区的富集使得阳极室的pH值可以达到2.7以下。低的pH值和高的ORP值是微电解水阳极产物的显著特征,同时也是"酸性氧化电位水"这个名称的由来。

酸化水的“酸”是什么酸?与食醋的酸一样吗?会腐蚀吗?(图3)


  酸化水虽说是酸性并不一定就是酸,电解阳极的水,因为未含有化学性;强酸对离子(例如硫酸、硝酸溶液中的硫酸根或者硝酸根),所以它仅因为含有较高浓度H+离子而体现出酸性,但其本身并不能称之为酸。


  自然原水中添加少量氯化钠(低于0.1%)而制得的pH值在2.7以下、ORP在1100mV以上的酸性氧化电位水,具有充分的杀菌、消毒效果,称为酸性氧化电位消毒水;不添加氯化钠制得的pH值在4.0以下的酸性氧化电位水对皮肤毛孔等有收敛作用,同时水中富含活性氧,可以作为美容水使用,同时具有可以抑制细菌生长、繁殖的功效,通常称为弱酸性美容水。


  酸化水的“酸”与食醋的酸一样吗?

酸化水的“酸”是什么酸?与食醋的酸一样吗?会腐蚀吗?(图4)


  如果说食醋与酸性氧化电位水一样,都是"酸"的,而且在早期常被用来保存食物,所以是不是与酸性氧化电位水一样具有相同的杀菌效果呢?如果只从pH值的角度来看,食醋的确具有一些杀菌能力,但因为它的氧化还原电位太低,只有大约343mV,与酸性氧化电位水1100mV的氧化还原电位相差甚远,所以其杀菌消毒效果同酸性氧化电位水相比不可同日而语。


  酸化水中的“酸”会腐蚀吗?


  酸性氧化电位水的酸性是因为富集大量氢离子,所以呈现酸性,而非是酸,所以没有腐蚀性。


  酸化水中氢离子显的酸性,所以才会成酸性,就和醋一样,喝的是酸,ph 确是碱性的,而醋是有腐蚀性的,酸性氧化电位水没有。这是物理电化学的科学范畴,不是化学范畴,不是传统的化学强酸。

酸化水的“酸”是什么酸?与食醋的酸一样吗?会腐蚀吗?(图5)


  通过上面的讲解,相信大家也了解了不少,综上所述,大家应该完全放心,可以安全放心使用这种高氧化还原电位(ORP),低PH值,含低浓度有效氯(主要由活性氧、活性氯、次氯酸等形成),有轻微氯味,安全可靠,不留残毒的“酸性氧化电位水”了。